肉・卵

ひき肉 脂肪の量を基準にして選ぶことがポイント になります。同じひき肉でも、脂肪分があるものよりは、ないもののほうが安全です。肉の選び方で共通しているのは脂肪を避けることです。

ひき肉 選び方 脂肪の少ないものを選び 下処理で湯 ...

肉・卵

国産 鶏肉 危険

スーパーで何気なく手に取る「国産鶏肉」。しかし、ネットやニュースで「ブロイラーの飼育環境が危険」「抗生物質が心配」といった情報を目にし、不安を感じたことはありませんか？
結論から言うと、日本の鶏肉は法令に基づいて厳格に管理され ...

肉・卵

豚肉 表示の見方 調理方法 が高い安全性を実現する 大事なポイントになります。薄切り肉は、肉の脂身の部分をとり除き、水からゆでるのがコツです。

ゆでるか、 2 度づけ。基本はこれで OK 豚肉 表示の見方 調理方法 が高い安全性 ...