危険な食品

卵 サルモネラ菌 は水滴が原因です。少し、古いと思ったら、躊躇なく必ず、卵焼きなどの加熱調理に回します。サルモネラ菌は熱に弱いので、これで安心です。サルモネラは、人をはじめ、牛や豚やにわとりなどの家畜の腸内、河川・下水など自然界に広く ...

レバー 危険 なポイントは、栄養が豊富な反面、汚染物質が集結する部位 になるので注意しなければいけません。レバーというと栄養価が高いことばかりが先行されて汚染物質の危険性について注意が散漫になりがちです。

ひき肉 脂肪の量を基準にして選ぶことがポイント になります。同じひき肉でも、脂肪分があるものよりは、ないもののほうが安全です。肉の選び方で共通しているのは脂肪を避けることです。