カラフルで見た目も可愛らしいキャンディやドロップは、子供から大人まで手軽に楽しめるおやつの定番である。
しかし、日常的に口にするお菓子だからこそ、使われている着色料や添加物の安全性が気になる方も多いのではないだろうか。特に小さな子供に与える場合や、喉の不快感から「のど飴」を頻繁に舐める習慣がある場合は、原材料や食べ方にいくつかの注意点が存在する。
キャンディに含まれる着色料と安全な選び方
キャンディ不安物質
キャンディの主原料は基本的に砂糖や水飴であり、これらを高温で煮詰めるとドロップや飴玉に、低温で煮詰めるとキャラメルになる。
近年は添加物に対する安全意識が高まっており、カラフルなキャンディであっても、懸念の多い「タール系色素（石油由来の合成着色料）」ではなく、植物由来などの天然着色料を使用する商品が増えている。
1. 避けておきたい合成着色料（タール系色素）
市場の大半が天然着色料へ移行しつつあるものの、一部の製品には「黄色4号」をはじめとする番号付きの合成着色料が使われていることがある。特に黄色4号などの合成着色料はアレルギーを引き起こす可能性が指摘されているため、免疫や消化器官が未発達な小さな子供には与えないよう意識したい。
なお、甘味料として「ステビア」などが使われている場合もあるが、精製度の高いものが使用されているため、過度に心配する必要はない。
2. 子供に与えるなら「着色料不使用」がベスト
口の中でじっくり溶かして食べるキャンディは、唾液の自浄作用によって添加物の影響が和らぎやすい側面もある。しかし、より安心感を求めるのであれば「着色料不使用」で、原材料が「砂糖・水飴・香料」のみといったシンプルな商品を選ぶのが賢明だ。
また、虫歯予防の観点からは、歯に付着しやすく口内に糖分が残りやすいキャラメルよりも、比較的洗い流されやすいドロップを時々楽しむ程度に留めると良いだろう。
食品添加物のリスクや見分け方については、食品に含まれる有害物質から身を守る基本原則でも詳しく整理している。
キャンディ・のど飴の「舐めすぎ」によるリスク
日常的に飴を口にする習慣がある場合、添加物以外にも注意すべきポイントが存在する。
1. のど飴の連続使用が症状を悪化させる理由
喉の不快感や違和感を覚えた際、のど飴を途切れなく舐め続けてしまう人は多い。しかし、のど飴の舐めすぎは、かえって喉の防御機能を低下させるリスクがある。
人間の喉の粘膜には、外部から侵入した細菌やウイルスを体外へ排出する「繊毛（せんもう）機能」が備わっている。通常、この機能は唾液中の粘液によって保護されているが、口の中に食べ物（飴）が入ると、唾液は「喉を保護する」役割から「食物を消化する」役割へと優先順位を切り替えてしまう。
そのため、のど飴を連続で舐め続けると喉を保護する粘液が不足し、繊毛機能が十分に働かなくなって感染症にかかりやすくなるおそれがあるのだ。
2. ビジネス現場での「キャンディ効果」と注意点
気分転換やリフレッシュ、作業効率を高める「キャンディ効果（機嫌を良くすることでパフォーマンスを上げる手法）」として、オフィスで飴を活用するケースも増えている。
しかし、仕事中の集中力維持に役立つ一方で、無意識のうちに糖分や添加物を過剰摂取してしまったり、唾液の保護作用を減退させたりする原因になるため、適切な量を意識して楽しむことが大切だ。
安心感と上質な味わいを楽しむおすすめのキャンディ
原材料やクオリティにこだわり、余計な添加物を極力控えた上質なキャンディを選ぶことで、より安心して日常のリフレッシュを取り入れることができる。
カベンディッシュ＆ハーベイ キャンディージャー 300g
果汁の爽やかな味わいと上品な甘さが魅力のキャンディである。見た目も美しく、リフレッシュタイムのお供として人気が高い。
[PR]
関連カテゴリー
当サイトでは、キャンディやグミをはじめ、チョコレート、ビスケット、清涼飲料水などに含まれる食品添加物の安全性や、身体への負担を減らす食生活の知識をわかりやすく発信している。家族の健康を守るお菓子の選び方や、安心して選べる食品のポイントについて詳しく知りたい方は、ぜひ以下のカテゴリー記事もあわせて確認されたい。
