テーブルマーク さぬきうどん 原材料は小麦粉食塩のみ
テーブルマーク さぬきうどん は、原材料は 小麦粉 食塩 のみ ですから安心して食べることができます。
無添加で小麦も国産小麦 100 ％ です。冷凍うどんで無添加、そして国産小麦というこだわった安心の商品をさがすのは案外大変です。
手軽に食べられる分添加物が使用されているものが多い中でテーブルマーク さぬきうどん は独自のこだわりと安心の材料でつくられています。
赤ちゃんの離乳食などにも安心して使用できます。
テーブルマーク さぬきうどん 添加物を使わない冷凍うどん
冷凍うどんには、一般的に加工デンプンという添加物を加えてコシを出すことが多いですが、加工デンプンなしの冷凍うどんも販売されています。テーブルマーク さぬきうどん です。通常、国産小麦粉を使用していると、コスト高になりやすいのですが、テーブルマークの冷凍うどん さぬきうどん はお手頃価格です。まさに企業努力です。
テーブルマーク さぬきうどん は、小麦粉と水だけで作られているため、より自然な味わいで、コシも強くなっています。また、加工デンプン入りの冷凍うどんに比べて、加熱しても伸びにくいという特徴があります。
テーブルマーク さぬきうどん は、スーパーやコンビニで購入することができます。また、インターネット通販でも販売されています。最後に通販のリンクを入れておきました。
無添加の 加工でんぷんなし 冷凍うどん は人気
加工デンプンなしの冷凍うどんは、健康志向の方に人気があります。冷凍の手軽さと無添加で仕上げられているのでお子様や大人にも安心して食べることができます。一度、無添加の冷凍うどんを口にすると、添加物の冷凍うどんは食べることができなくなります。
うどんの場合、乾めん製品がいろいろ出ていますが、ゆでるのに時間がかかるので、冷凍製品が人気です。冷凍は、冷凍庫の場所を占有しますが、乾麺と違ってモチモチ感がおいしいのとすぐに調理できるのが嬉しいところです。
歯ごたえも乾麺よりあるので人気が高いのでしょう。乾めんの原材料は、通常小麦粉と食塩ですが、この製品も小麦粉と食塩のみです。しかも、国産小麦 100 ％ と表示されています。
これだけはっきり表示しておきながら、もし違っていた場合、景品表示法違反に問われますから信用してよいでしょう。なお、冷凍うどんは、ほかのメーカーからも出ていますが、加工デンプンが添加された製品があります。それに比べると、この製品のほうが安心できますし、おそらく味もよいでしょう。
テーブルマーク（旧カトキチ）が冷凍うどんの代名詞として不動の地位を築いた背景には、本場さぬきうどんの再現に懸ける並々ならぬ技術力があります。
冷凍うどんの代名詞になった理由
最大のこだわりは、独自の「包丁切り」製法にあります。麺の断面を機械で押し出すのではなく、職人の手打ちと同じように包丁で断つことで、麺の角（エッジ）がしっかりと立ちます。このエッジがあることで、つゆが麺によく絡み、口に運んだ瞬間の心地よいつるつるとした喉越しが生まれるのです。
また、冷凍うどんならではの「強力なコシ」の秘密は、茹で上げ直後の鮮度管理にあります。巨大な釜で対流させながら踊るように茹で上げた直後、マイナス40℃以下の冷気で一気に急速冷凍をかけます。このスピード感が重要で、麺の細胞組織を壊すことなく水分を閉じ込めるため、解凍した瞬間に「外軟内剛（そとなんないごう）」と呼ばれる、表面はふっくらと柔らかく、中心には押し返すような強い弾力がある理想的な食感が蘇ります。
このように、伝統的な技法と最新の冷凍技術を融合させたからこそ、私たちは自宅で手軽に、打ちたての専門店クオリティを味わうことができるのです。
口コミ・評判から探る満足度の秘密
1. 圧倒的な「時短の味方」としての評価
多くの口コミで評価されているのが、調理の手軽さとスピードです。電子レンジなら約1分（600W目安）で加熱できるため、お湯を沸かす手間も不要です。
- ユーザーの声: 「忙しい朝や一人の昼食に便利」「疲れて帰宅した日でもすぐに温かい食事が用意できる」といったように、タイムパフォーマンスの高さが支持されています。
2. 「ストックの定番」としての安心感
賞味期限が長く、冷凍保存できる点も大きなメリットです。常備しておくことで、いざという時に役立ちます。
- ユーザーの声: 「買い物に行けない日の強い味方」「体調が悪い時のために必ずストックしている」など、安心感につながる存在として評価されています。
3. 他社PB（プライベートブランド）との比較
価格の安いプライベートブランド商品と比較しても、品質を重視して選ばれている傾向があります。
- ユーザーの声: 「安価な商品は途中で切れたり伸びやすいが、こちらはコシがしっかりしている」「喉越しや食感が良く、価格差以上の価値がある」といった声が多く見られます。
毎日飽きない「神アレンジ」レシピ集
1. 王道の「定番」アレンジ
素材の良さをシンプルに味わうなら、和風の定番アレンジがおすすめです。
- 釜玉うどん: 加熱した麺に生卵とだし醤油を絡めるだけ。余熱で卵が半熟になり、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。
- 肉うどん: 甘辛く味付けした牛肉をのせるだけで、食べ応えのある一品に仕上がります。コシのある麺がしっかりとつゆに絡みます。
2. 気分を変える「洋風・変わり種」
パスタ感覚で楽しめるアレンジは、ランチにもぴったりです。
- カルボナーラ風: ベーコン、粉チーズ、卵黄、牛乳を混ぜ、熱々の麺に和えるだけ。モチモチの食感と濃厚ソースがよく合います。
- 明太クリーム: 明太子とバター、生クリームを合わせることで、コクのある味わいに仕上がります。
- 冷やしまぜうどん: 冷水で締めた麺に、食べるラー油や天かす、刻みネギをのせた汁なしスタイル。さっぱりと食べられます。
3. 究極の「時短」メニュー
できるだけ手間をかけず、すぐに食べたい時におすすめの簡単レシピです。
- たぬきうどん: 麺に白だしとお湯を注ぎ、揚げ玉を加えるだけで完成。シンプルながらコクのある味わいが楽しめます。
- memo
- 添加物なしの、国産小麦と食塩のみで作られた冷凍うどん。他製品では加工でんぷんが添加されものある。強いコシと弾力、もちもちでなめらかな食感が好評の冷凍さぬきうどん。こだわりの製法（包丁切り・大釜ゆで）、打ちたてのおいしさを閉じ込める急速冷凍で、本場のおいしさを手軽にご賞味いただけます。
- データ
-
- 品名：ゆでうどん
- 原材料名：めん（小麦粉）、デンプン粉、食塩
基本情報
- 内容量
- 5食入／900ｇ
- 製造工場
- 当社国内工場
- 原材料名
- めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／加工デンプン〕
調理方法
- 電子レンジ
- 鍋調理
栄養成分 1食（180ｇ）当たり
- エネルギー
- 244kcal
- たんぱく質
- 5.8g
- 脂質
- 0.7g
- 炭水化物
- 53.5g
- 食塩相当量
- 1.2g
- カリウム
- 31mg
- リン
- 32mg
テーブルマーク さぬきうどん
麺は「打ちたて・ゆでたて」が一番おいしい。ゆでたて麺の水分量は中心が少なめ、外側が多め。この水分バランスがモチモチした食感と強いコシを生み出します。冷凍うどんは、この麺の一番いい状態を急速冷凍しているので、解凍した時にゆでたての味が再現されるのです。
電子レンジでも調理できる
鍋やお湯を使わず、個包装のままレンジで約3分20秒(600W)加熱するだけで、ゆでたてのおいしさが味わえます。余分な水気が入らないため、焼うどんなど、汁気の少ないメニューにもおすすめの調理方法です。
自然解凍や流水解凍は、解凍までに麺が伸びてしまうので好ましくありません。パッケージに記載された調理方法でおいしくお召しあがりください。
長期保存もOK
冷凍うどんは、細菌の増殖しない－18℃以下で保存しています。－18℃以下で保存すれば長期保存も可能、無駄なくご利用いただけます。
ご家庭の冷凍庫は扉の開閉などで温度を保つことが難しいため、ドアポケットでの保存は避け、扉の開閉を素早くするなどして温度変化を防ぎましょう。
日本冷凍麺協会によると冷凍めんの年間生産量は、年々増加しており2019年度では約18.5億食。これは国民全員が月に1度は冷凍めんを食べていることになります。冷凍めんはもはや国民食です。さらに、現在市場で流通している冷凍めんのうち、高い品質で製造管理が行われている、RMK 認定工場で生産されている冷凍めんは87% だそうです。
テーブルマーク さぬきうどん はその中で安心安全な材料を使っていると言えるでしょう。数が増えてくるとどの冷凍うどんが安心でどの冷凍うどんが危ないというのはわからなくなってきます。まずは安心のものを購入するのが安全性を高めるためには大事だと思います。
見た目にはほとんど同じですし、国産の小麦を使っている、添加物を使っていないかをしっかり判断しなければいけません。
テーブルマークの冷凍うどんは、定番の「さぬきうどん」以外にも、麺の太さや製法にこだわった多彩なラインナップが揃っています。好みの食感や用途に合わせて選べる代表的な商品を紹介します。
テーブルマークの多彩な商品ラインナップ
1. 稲庭風うどん：細麺派に嬉しい「滑らかな喉越し」
手延べの稲庭うどんを再現した細麺タイプで、透明感のあるつやと上品な口当たりが特徴です。
- 特徴: 細麺ながらコシがあり、ざるうどんやサラダうどんなど、さっぱりと食べたい場面に適しています。
- ターゲット: 太麺が苦手な方や、つるっとした喉越しを重視する方に支持されています。
2. 丹念仕込み：本物志向の「プレミアムライン」
本場讃岐の味を追求し、独自製法で仕上げた高品質なシリーズです。
- 特徴: 太めの乱切り麺で、手打ちのような不揃いの食感が楽しめます。コシが強く、煮込んでも伸びにくいのが特長です。
- ターゲット: 本格的な食感や小麦の旨みを重視する方、鍋料理などでしっかりした麺を楽しみたい方に適しています。
3. 進化する「ワンプレート」と「極細」シリーズ
利便性を高めた新しいラインも展開されています。
- うどん和膳: おかずとセットになった電子レンジ対応のワンプレート商品で、手軽に食事が完結します。
- カトキチ極細さぬきうどん: リニューアルにより流水解凍にも対応し、水にさらすだけで冷たくコシのある麺が楽しめます。