肉・魚・卵

ハム 危険性 水っぽいハムが増えている理由は原材料が脱脂大豆と大量の水で作られていることが原因です。冷蔵庫でハムが凍ってしまった人もいると思いますが、水が多いのです。ピンクサーモン色のハムは発色剤（亜硝酸塩）で染まったもの。発色剤は、 ...

肉・魚・卵

うなぎ 危険 中国産から「ペット用の水力ビ治療薬」が検出されたことがあります。安心を優先するなら国内産のうなぎを購入すればいいでしょう。中国産は安価ではありますが、マラカイトグリーンは合成着色料でもあります。妙に育っぼいウナギの蒲焼は ...

肉・魚・卵

マグロ 刺身 危険性 一酸化炭素注入していることです。あの鮮やかな赤色のために実際に行われている見過ごせない危険性です。

マグロ 刺身 危険性 一酸化炭素注入「新鮮な赤色」に着色

魚や野菜など、生ものの鮮度を見るときにはポイ ...