肉・卵 薬剤耐性菌（VRE）とは？鶏肉から人への感染リスクと家庭でできる防衛策
薬剤耐性菌（VRE）は、抗菌薬が効きにくくなった細菌の一種として注目されています。「鶏肉を食べると感染するのでは？」と心配する方もいますが、正しい知識を持ち、適切な取り扱いを行えば過度に不安になる必要はありません。この記事では、VREの特徴...
肉・卵 
肉・卵 【養鶏の裏側】ブロイラーに抗生物質が使われる理由は？残留リスクと日本の休薬期間ルール
スーパーの精肉コーナーで手頃な価格で購入できる国産鶏肉。その多くは「ブロイラー」と呼ばれる食肉専用の若鶏です。一方で、「ブロイラーは抗生物質が大量に使われているので危険」「鶏肉に薬が残っているのではないか」といった情報を目にし、不安に感じる...
菓子類 ドーナツ 毎日食べる と体はどうなる？影響と対策
毎日ドーナツを食べ続けると、体にどのような影響が出るのでしょうか。「1個くらいなら大丈夫」と思っていても、毎日続けることで体重増加や血糖値の乱れ、栄養不足など様々なリスクが積み重なっていきます。この記事では、ドーナツを毎日食べることで体に起...