農薬・添加物

たわしなどを使い、流水で5 回ほどこすり洗いする。これで残留農薬、発色剤の不安はほぼ解消する。
皮の下にアクが多いため、厚めにむくことで、より高い除毒効果が期待できる。
皮をむいたあと、さらに水に約5分つけてアク抜きすると、より ...

農薬・添加物

小松菜 危険 を避けるためにゆでる前にきることです。小松菜の危険 は「硝酸性窒素」です。特にほうれん草や小松菜・チンゲン菜などの葉物に多く含まれています。

硝酸性窒素も、小さい赤ちゃんに大量に与えてしまうと、窒息状態に陥る ...

農薬・添加物

ごぼう ささがき やり方 ごぼうの下処理方法を紹介します。薬が直接かかることはなく土のなかで育っため、過度な心配は不要です。ただし、泥付きの場合、泥に土壌消毒剤やダイオキシンが残っている可能性もあります。

たわしなどを偉い、流水 ...