農薬＆添加物を減らす方法

たわしやスポンジを使って、よくこすりながら流水で洗う。土をしっかりと落とすのが重要。
皮をむいてから、好みの大きさに切る。これでクチクラ層まで浸透した有害物質を除去。
ボウルにじゃがいもを入れ水にさらす。変色を防ぎ、余分なでんぷ ...

しいたけ 安全に食べる方法 ふくだけの処理は不安大 ためすすぎで除毒をすると安全性が高まります。しいたけのためすすぎとは、しいたけを水に浸して、汚れやアクを抜く方法です。きのこ類は、表面に土や砂が付着していることが多く、また、石づきに ...

さやえんどう 下処理 へたとすじも取ればそこが有害物質の出口になります。へたとすじを取るには少し面倒ですが、必ず行うようにします。

さやえんどう（またはさやえんぴつ）は一般的に春から初夏にかけて旬の食材です。日本では4月か ...