農薬・添加物

さやいんげん 下処理 半分に折れば有害質の溶出度もアップするので半分に折ってから調理するのがおすすめです。振り洗いすることで安全性が高まるので丁寧に行いましょう。

さやいんげん 下処理 簡単ざるにいれ、流水で約1分振り洗いをする ...

農薬・添加物

ボウルの上にざるを重ね葉を一枚ずつ丁寧に根元からはがして入れる。
蛇口から直接水をそそぎいれて、水を流したまま約5分つけてあく。これで歯触りもよくなる。
流水にさらしたままボウルのなかでざるを振って、振り洗いしてから水気を切る。 ...

農薬・添加物

たわしを使いごしごしとこすりながら流水で洗う。土をしっかり丁寧に落とすのがポイント
皮をむくだけでも安心。ボウルにいれ塩をふってもみ、ぬめりを出せば除毒効果アップ。
鍋に移し、かぶるくらいの水をいれてゆでこぼす。これでぬめりも取 ...