農薬・添加物 かぶ 下処理 残留農薬は少ないがしっかり洗う
かぶ 下処理 残留農薬は少ないがしっかり洗うことで安全に食べることができます。かぶ 下処理短時間で行いたい 茎から切り落とし、流水で約30秒しっかりとこすり洗いをしてから、皮をむき、くし形に切る。 沸騰したお湯で軽くゆでて、ぎるにあける。葉...
農薬・添加物 
農薬・添加物 伝統的なの板ずりで残留農薬を落とす「おくら」
両手でオクラをはさみ、流水で約30秒こすり洗いをして、表皮についた農薬などを落とす。まな板の上にオクラを置き、塩を振って両手のひらで転がすように板ずりする。お湯1Lに対し大さじ2～3杯のしょうゆを入れ、約1分間ゆで、ざるにあけてゆで汁は捨て...
農薬・添加物 えだまめ 下処理 塩で強めにもんで残留農薬を出す
えだまめ 下処理 塩で強めにもんで残留農薬を出すようにします。えだまめの栽培中に病害虫や雑草などの問題が発生した場合、農薬の使用が必要となることがあります。えだまめは丸ごと食べるのが一般的なので、しっかり農薬を落としてから食べるようにします...