食品の選び方

ご自宅の飲み水の安全性を高める下処理法と簡単に濾過する方法を解説します。朝一番の水を避ける理由、5分以上の煮沸によるトリハロメタン除去、浄水器の選び方やマンション・井戸水の注意点まで分かりやすくまとめました。

日本酒に含まれる醸造アルコールの危険性や原料（コーンやじゃがいも）の遺伝子組み換えリスクを解説します。安心な日本酒を選びたい方へ、米と米麹だけで作られる「純米酒」の特徴や選び方、おすすめの純米料理酒まで分かりやすくまとめました。