ファストフード 危険 体への害は酸化した油
ファストフード 危険 体への害はなんと言っても酸化した油です。植物油は不飽和脂肪を多くふくんでいるのだから加熱すると酸化しやすくなります。だから何度も揚げものに使っていれば当然、酸化します。そんな酸化した油が体に入ればいいことはありま ...
卵 サルモネラ菌 水滴が原因
卵 サルモネラ菌 は水滴が原因です。少し、古いと思ったら、躊躇なく必ず、卵焼きなどの加熱調理に回します。サルモネラ菌は熱に弱いので、これで安心です。サルモネラは、人をはじめ、牛や豚やにわとりなどの家畜の腸内、河川・下水など自然界に広く ...
レバー 危険 栄養が豊富な反面、汚染物質が集結する部位
レバー 危険 なポイントは、栄養が豊富な反面、汚染物質が集結する部位 になるので注意しなければいけません。レバーというと栄養価が高いことばかりが先行されて汚染物質の危険性について注意が散漫になりがちです。
レバー 危険 下処理が ...