菓子類 菓子の危険性と食品添加物｜和菓子・洋菓子の着色料や甘味料のリスクと安心な食べ方
和菓子や洋菓子に使われる合成着色料（タール系色素）や甘味料、ゲル化剤（カラギーナン）などの添加物の危険性と注意点を解説。対面販売での表示の落とし穴や、お茶のカテキン・コーヒーのポリフェノールを活用した安全な食べ方、おすすめのドリンクも紹介。
2021-07
菓子類 
野菜 白菜の正しい選び方と農薬リスク｜外側の葉は残量が3倍？安全な食べ方を解説
白菜の外側の葉には内側の約3倍もの残留農薬が含まれている理由や、安全な選び方のポイントを解説します。白菜は外側の葉から順に成長するため、一番外側の1〜2枚は躊躇せず廃棄するのが鉄則です。旬の時期（11月〜2月）や選び方、残留農薬をしっかり落とす対策方法も紹介します。
飲みもの 百薬の長 お酒 アルコール 飲み過ぎ には注意
アルコール 飲み過ぎ には注意したい のは、言うまでもありませんがアルコールはこれが基本です。せっかくの百薬の長も飲み過ぎてしまってはすべてが台無しです。日本酒、ワイン、ビールの危険性について具体的に紹介したいと思います。お酒の飲み過ぎで、...