調味料 即席味噌汁の危険性とは？発泡スチロールカップの環境ホルモンリスクと安全な選び方
手軽で人気の即席味噌汁に潜む容器のリスクや健康への影響を解説します。発泡スチロールカップから熱湯で溶け出る環境ホルモンの不安や塩分への対策、安全な紙カップや無添加フリーズドライ商品の選び方を紹介。おすすめのコスモス食品「ニコニコみそ汁」も詳しくレビューします。
2021-07
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野菜 洗浄済み里芋の危険性とは？漂白剤リスクと泥付き里芋をおすすめする理由
スーパーで手軽に買える皮むき・洗浄済み里芋に潜む漂白剤（次亜塩素酸や亜硫酸など）のリスクと対策を解説します。安全な泥付き里芋の見分け方（丸い形状）や丁寧な洗い方、どうしても洗浄済みを購入した際の下処理・アク抜き方法、健康効果（ガラクタン・ムチン）もまとめました。
くだもの いちごのハウス栽培で農薬が残る理由は？正しく洗い流す方法と美味しいイチゴの選び方
ハウス栽培のいちごに残留農薬が懸念される理由と、真水を使った正しい洗い方（解毒・洗浄手順）を解説。塩水洗いの注意点や、ヘタを取るタイミング、新鮮で美味しいいちごの見分け方まで分かりやすくまとめています。