加工食品・おかず ベーコンの添加物は危険？保存料の注意点と安心な選び方・下処理法
ベーコンに含まれる危険な添加物（ソルビン酸、亜硝酸ナトリウム、リン酸塩など）の実態と体への影響を解説。無添加ベーコンの選び方や、お湯で15秒「湯ぶり」して添加物を落とす安心な食べ方を紹介します。
2021-07
加工食品・おかず 
飲みもの 醸造アルコールの毒性・危険性は？日本酒を選ぶなら「純米酒」が安心な理由
日本酒に含まれる醸造アルコールの危険性や原料（コーンやじゃがいも）の遺伝子組み換えリスクを解説します。安心な日本酒を選びたい方へ、米と米麹だけで作られる「純米酒」の特徴や選び方、おすすめの純米料理酒まで分かりやすくまとめました。
調味料 粉末だしの危険性｜グルタミン酸Naなどの添加物リスクと無添加だしの選び方
便利で人気の粉末だし（風味調味料）に潜む添加物の危険性やリスクを解説します。「カツオ風味」の主成分がグルタミン酸ナトリウムなどの化学調味料である実態や、味覚障害・脳神経への影響の懸念、塩分過多のリスクを解説。無添加ティーバッグだしや「素材力こんぶだし」など安全な選び方も紹介します。