2021-07

調味料

酢 価格の差ほど、うまみ成分や品質に差はない

酢 価格の差ほど、うまみ成分や品質に差はない という情報です。酢の価格の違いは、原料・製法・熟成期間によるものですが、価格の差ほどうまみ成分や品質に大きな違いがない場合もあります。酢 は健康にいいという情報がかなり溢れていますがどれもだいた...
飲みもの

ビールのコーングリッツは危険?遺伝子組み換えの不安を避ける失敗しない銘柄選び

ビールの副原料に使われるコーングリッツやコーンスターチの危険性と遺伝子組み換えリスクを解説します。原材料表示の見方や、麦芽とホップのみで作られた安心な無添加ビールのおすすめ3銘柄をご紹介します。
飲みもの

飲み水の安全性を高める方法と簡単に濾過するコツ!自宅の水をもっと美味しく

ご自宅の飲み水の安全性を高める下処理法と簡単に濾過する方法を解説します。朝一番の水を避ける理由、5分以上の煮沸によるトリハロメタン除去、浄水器の選び方やマンション・井戸水の注意点まで分かりやすくまとめました。