野菜

レタス 選び方 赤褐色の切り口は、化学肥料が多く使われたサインですから注意しなければいけません。購入はしないようにします。
レタス は、芯の切り口が白くて、直径が 2.5 cmぐらいのものを選びます。切り口が赤褐色になっている ...

野菜

春菊 生食 危険 残留農薬やダイオキシンの不安が大きい ので注意しなければいけません。下ごしらえをきちんとしないで、生のまま使うのは NG なのです。まず、しっかり洗うことが必須です。そして、たとえ鍋ものであっても、1回さっとゆでたも ...

野菜

しいたけ 選び方 を紹介します。しいたけは、栄養満点でカロリーがない嬉しい食材 です。生しいたけは屋内や林の中で栽培されます。農薬が使われることも少なく、ダイオキシンに汚染されている心配もあまりありません。よいしいたけは、「かさの内側 ...