「ゆでる」の検索結果

... 6 ～ 7 分 ゆでて、ぎるにあける。 カリフラワー の ビタミンC は強いので長くゆでても大丈夫。ビタミンロスが少ない野菜なのでしっかりゆでることで不安物質をしっかり除去します。 つぼみの部分はでこぼこが多く、比較的有害物雪が付着しやすい箇所です。しっかりゆでれば不安も解消さ ...

... で約30秒しっかりとこすり洗いをしてから、皮をむき、くし形に切る。 沸騰したお湯で軽くゆでて、ぎるにあける。葉や茎は約2cm幅に切り、同様にゆでる 根の部分には農薬が直接かかりませんが、土に浸透した農薬が付着いていたり、過剰に硝酸塩を吸収していたりすることもあるので、下ごしらえを ...

... て表皮の農薬を落とす。 塩をふりかけて手でよくもみこむ。さやに傷がついて、有害物質が溶け出しやすくなる。 お沸を沸漉させた鍋にいれ、5～6分ゆでる。さやの両端を切っておくとアク抜きもできる。 農薬はさやの表皮に残留します。塩で強めにもんで、なかの農薬を出すイメージで作業しましょう ...