安全な食べ方・選び方

食品添加物 許可システム 実際はこういうったシステムで許可されています。食品添加物については4項目あり、その4項目を内閣府「食品安全委員会」で検討され、クリアしなければなりません。「食品添加物は国が認めているから安全なんでしょう」とい ...

安全な食べ方・選び方

以下は、食品添加物の代表的な種類。原材料表示でチェックし「リスク」の少ない食べ物を選ぶ。

着色料食品の色を調整。「赤102「カロチノイド」「○○色素」と表示されることがある。「カラメル色素」には発がん性の疑いも。保存料カビや菌を ...

安全な食べ方・選び方

「食品添加物」とはいったい何でしょうか?「食品添加物」をその目で見たことがある人は少ないだろうし、漠然としたイメージしかつかめていないはずです。

ここで一度、「食品添加物」の基礎的な知識が重要です。「食品添加物」は、食品衛 ...