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ケチャップ 購入方法 トマトの産地 まで表示してある ケチャップ を購入すれば安心です。ケチャップ の原材料は当然 トマト なのですけれども、今、特別な表示がない限り、ケチャップに使われている トマト は中国産が多いようです。中国産の何もか...
調味料 調味料 業務用ドレッシング おすすめしない 野菜の栄養を相殺してしまう
業務用ドレッシング おすすめしない 野菜の栄養を相殺してしまうからです。チェーン店や最近では、町の個人のレストランでも使われる 業務用のドレッシング の危険性について紹介します。業務用ドレッシング おすすめしない 理由外食産業で使われている...
OKメニューNGメニュー 揚げ物のトランス脂肪酸の危険性とは？サクサク感が続く理由と危険な油脂のリスク
サクサク感が長持ちする外食や惣菜の揚げ物には、ショートニングなどのトランス脂肪酸が含まれている可能性があります。トランス脂肪酸の危険性やショートニングが使われる理由、体に優しい油の選び方まで分かりやすく解説します。