調味料 本物 の 塩 塩化ナトリウム の違い ミネラル不足
本物 の 塩 塩化ナトリウム の違い はどこにあるのでしょうか？意識してもわかりづらいこのふたつについて紹介しましょう。一般的に外食は 塩分 が多いと言われますし、確かにその傾向はあると思います。最近は、 塩分 の摂り過ぎが高血圧に結び付く...
調味料 調味料 原料の 大豆 までもが まがいもの の 醤油 もあるので注意
原料の 大豆 までもが まがいもの の 醤油 がかなり増えてしまっていますが、同じようにスペインで生まれた マヨネーズ が、今では マヨネーズ風調味料 マヨネーズ風ドレッシング に取って代わられてしまっているのと同じように、 醤油 も、本来...
調味料 マヨネーズに含まれる乳化剤の危険性とは？食品添加物のリスクと安全な選び方（38文字）
マヨネーズやマヨネーズ風調味料に使われる「乳化剤（界面活性剤）」のリスクと選び方を解説します。一括表示の仕組みや過剰摂取による健康への影響、原材料にこだわった無添加マヨネーズのメリットまで、わかりやすくまとめています。