肉類 屠殺場に来る 豚 の 半数以上 は 病 に おかされている
屠殺場に来る 豚 の 半数以上 は 病 に おかされている という事実はご存じですか？日本全国で2013（平成25） 年度に屠殺された豚は1694万3135頭、そのうち1025万2084頭は一部廃棄され（残りの部分は市場に出荷されます）、2...
肉類 肉類 鶏肉 危険 ふわっ とした 軟らかい 鶏肉は危ない
鶏肉 危険 ふわっ とした 軟らかい 鶏肉は危ない ので注意しなければいけません。もともと鶏は農家が庭で飼っていたものなので、エサとして菜っ葉を細かく刻んだものや貝殻を砕いたものを与えていた程度で、あとは放し飼い。そういう育てられ方をした本...
海鮮 刺身のツマ（大根）に潜む消毒液・薬品洗浄のリスク｜安全性の見極めと正しい選び方
スーパーや居酒屋の刺身に添えられているツマ（大根）の危険性を徹底解説。変色防止や殺菌目的で使われる次亜塩素酸ナトリウムなどの薬品処理の実態、栄養価の失効、安全に食べられるツマの見分け方まで詳しく検証します。