ブロッコリー 病気や害虫に強く ビタミンC が豊富
ブロッコリー 病気や害虫に強く ビタミンC が豊富 です。小分けにしたブロッコリー 3 房ほどで、 1 日に必要な量をカバーすることができる野菜です。さて、よいブロッコリーの見分け方は、「つぼみが固く締まっていて、こんもり盛りあがって ...
ねぎ 危険性 有害物質 は外側の皮 面倒でも皮をむく
ねぎ 危険性 有害物質 は 外側の皮 にある ので注意します。 小料理屋さんで、カウンターの中をのぞくと、ときどき ねぎ の 外側の皮 をむかないで、そのまま小口切りにしているのを見かけることがあります。もちろん、よく洗ってはあるはず ...
なす 「 手間を惜しまず 下ごしらえ」 が安全性を高める
なす 「 手間を惜しまず 下ごしらえ」 が安全性を高める ことを紹介します。なす 「 手間を惜しまず 下ごしらえ」 が安全性を高める ことを紹介します。なす の下ごしらえは、水を流しながら、 30 秒ほど手でこすり洗い。表皮の農薬やダ ...