食物繊維 積極的に摂る
環境ホルモンの害を減らすには 食物繊維 積極的に摂る ことがとても重要です。なぜ食物線維をたっぷり摂ることが環境ホルモンの害を減らすのかその理由について紹介します。
食物繊維 積極的に摂る ダイオキシンはどうやって侵入してくるのか ？
ダイオキシンが人間の体内に入ってくるルートは3つになる。
まずひとつめに汚染された食品や水などを食べたり飲んだりした場合、ふたつめは、汚染された空気を吸い込んだときで鼻からの侵入です。3つめは、汚染された水田などに裸足などで入ったりする場合で、皮膚からの浸入です。
9割以上は、食べ物からといいます。ダイオキシンは体内に取り込んでしまうと、薬物代謝酵素によってもなかなか代謝・排泄されない物質であることから、人間だけでなく動物や魚も一度、体内に取り入れてしまうと排泄が困難になります。
人間の場合では、体内濃度が半分になるには、7年かかります。もうひとつやっかないなことは、体内にダイオキシンが入ってしまうと、すべての臓器・組織に蓄積してしまうのです。
脂肪に蓄積しやすく、皮下脂肪、腹腔内脂肪、肝臓、卵巣などに多く溜まってしまいます。
ダイオキシンは 食物繊維 と一緒に排泄する
このやっかないなダイオキシンをどのように排出すればいいかというと、体内の循環中にダイオキシンを吸着させて、大便と一緒に体の外に出してしまいます。
こうすることで体内の蓄積量は減少します。
体内のダイオキシンを体外に排出するのに活躍するのが、玄米、ごぼう、はす、こんにゃくなどです。これらは食物繊維が豊富な食材です。
食物繊維は消化されにくい高分子化合物なので胃腸で消化吸収されずにそのまま大便と一緒に排出されてしまう物質です。
食物繊維は、大きく水溶性と不溶性に分かれます。便秘解消専門サイトには 食物繊維による便秘解消方法 が詳しく書かれているのでごらんください。
また、料理なんてやっている時間がないという忙しい人は、食物繊維が豊富な イサゴール などを利用するといいでしょう。便秘を解消する効果のある食物繊維は不溶性の食物繊維です。
イサゴール はかなり効果が期待できる食物繊維です。
不溶性の食物繊維は、水を含んでふくれあがり、腸の運動を活発にして便通をよくします。さらに腸内の有害物質や未消化物を便と一緒に排出します。
水溶性の食物繊維は、ぬるぬるとしていて胃・小腸を通過する際にコレステロールやナトリウムなどを吸収します｡動脈硬化や肥満などを防止します。
食物繊維を多く摂取すると、便の量が増えるので、腸内の有害物質の濃度が薄まり、腸の粘膜に対する影響が抑えられます。
食物線維 多い食材
食物繊維が多い食材には、便秘解消や血糖値のコントロールなどに効果が期待されるものが多く、以下のような食材が代表的です。
野菜類
- ごぼう：豊富な不溶性食物繊維で、腸内環境の改善に役立ちます。
- さつまいも：不溶性と水溶性の食物繊維をバランス良く含みます。
- かぼちゃ：特に種や皮に食物繊維が多く含まれます。
- オクラ：水溶性食物繊維が多く、胃腸の働きをサポートします。
2. 果物類
- アボカド：食物繊維が多く、クリーミーで栄養豊富です。
- りんご：皮に食物繊維が多く、腸内環境を整えます。
- バナナ：特に熟したものは消化を助け、腸内細菌にも良い影響を与えます。
3. 豆類
- 大豆：食物繊維に加え、タンパク質やビタミンも豊富です。
- えんどう豆やひよこ豆：水溶性と不溶性食物繊維が含まれ、低カロリーで栄養価が高いです。
4. 海藻類
- わかめ、ひじき、昆布：水溶性食物繊維が多く、コレステロールの吸収を抑える効果も期待されます。
5. 穀物・種実類
- 玄米：精白されていない分、食物繊維が豊富です。
- オートミール：水溶性食物繊維が多く、血糖値の上昇を抑えます。
- ナッツ類（アーモンドやくるみなど）：食物繊維と良質な脂質を含み、間食にも最適です。
食物繊維は「不溶性」と「水溶性」の2種類があり、バランス良く摂ることが腸内環境を整えるポイントです。