2015年

ぷどうは房に小さな粒がたくさんなるので、ひとつの大きな実がなる果実にくらペて汚れを落としにくい果物です。皮に残留した有害物実に注意しましょう。

ボウルにざるを重ねて、ぶどうを房ごと入れる。流水に約10分つける。
ボウルを外 ...

バナナの軸は腐りやすいため、多くは収穫後にポストハーベスト農薬が使用されています。フィリピン産は化学薬品を防腐剤として使っているため、要注意です。

皮をむく不安の大きい場合には、皮をむく前に流水の下でよくこすり洗いする。

梨の皮 厚くむくのは クチクラ層を取り除くためで厚く皮をむくことで安全性を高めることができます。梨のクチクラ層は、果皮の表面にある蝋状の膜で、水分蒸発を防ぎ、病害虫から守る役割を果たしています。しかし、近年、梨のクチクラ層に含まれるシ ...