加工食品・おかず ハムに含まれる添加物の注意点！亜硝酸塩や保存料の影響と湯通しで減らす工夫
朝食やお弁当で親しまれるハム。ソルビン酸Kや発色剤（亜硝酸塩）、コチニール色素などの添加物の注意点や、サッと湯通しして添加物を減らす下処理、キャベツと組み合わせる工夫、無塩せきの安心なハムの選び方を解説する。
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くだもの レモン 輸入ものに注意 国産のレモンが安全性が高い
レモン 輸入ものに注意 します。日本にはアメリカなどからの輸入レモンが多くて、口にするには、あまり安全ではありません。輸入レモンの場合には、塩を使ってワックスをこすり落とし、水洗いしてから使うか、「ノーワックス」などの表示がある輸入レモンや...
調味料 即席味噌汁の危険性とは？発泡スチロールカップの環境ホルモンリスクと安全な選び方
手軽で人気の即席味噌汁に潜む容器のリスクや健康への影響を解説します。発泡スチロールカップから熱湯で溶け出る環境ホルモンの不安や塩分への対策、安全な紙カップや無添加フリーズドライ商品の選び方を紹介。おすすめのコスモス食品「ニコニコみそ汁」も詳しくレビューします。