コラム 現代日本の食事事情 について。 食事と病気の関係性、 ファストフード 、 中国産食品 についても。
中国 アスコルビン酸 輸入急増の理由
中国 アスコルビン酸 輸入急増の理由 一時期、中国産食品の危険性が消費者の一大関心事になりました。これを機に、買い物をするときに原産地表示を確認するようになった人も増えました。
ところが、そうした自衛策ではどうにも対応でき ...
現代日本の食事事情
現代日本の食事事情 はどうでしょうか？よく 2 人に 1 人がガンに罹患する原因は食の欧米化が大きな原因とも言われています。日本人はさまざまな病気に冒されてしまっているのでしょうか？
アメリカの同年代より高いわが国青少年のコレス ...ファストフード 危険 体への害は酸化した油
ファストフード 危険 体への害はなんと言っても酸化した油です。植物油は不飽和脂肪を多くふくんでいるのだから加熱すると酸化しやすくなります。だから何度も揚げものに使っていれば当然、酸化します。そんな酸化した油が体に入ればいいことはありま ...