外側の葉を捨てて丁寧に洗うことが肝心「レタス」

1. 有害物質の不安が集中している外側の葉は1～2枚はがてして捨てる。
2. 食べる分だけ葉をはがし、1枚ずつていねいに流水で洗う。根元の土は念入りに落とす。
3. さらに、ボウルに重ねたぎるで流水に約5分さらしてから約5回振り洗いをすると効果的

内側に生えてくる新しい葉を守り続ける外側の葉は、有害物資のリスクにさらされる期間も長くなります。もったいないですが、捨てるようにしましょう。