コロッケ、唐揚げももう一度揚げる「冷凍食品/揚げ物」

原材料の産地確認が難しいため、残留農薬や過伝子組み換え作物の使用などが不安です。また、中までしっかりと火を通し、殺菌することが大切です。

二度揚げ(安心重視)

  1. 霜をはらい、熟した油に入れて火を通し、取り出す。5分後にもう一度、熟した油に入れ火を通す。

トースターなどで焼く(時間重視)「

  1. 油で揚げた揚げものをオーブントースターに入れて加熱する。
  2. 表面を焦がさずに申まで火が通るように、途中でアルミホイルをかぶせ、再度加熱する。

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