海鮮

マグロに潜むメチル水銀やダイオキシン、マイクロプラスチック等の有害物質リスクを徹底解説。大型魚特有の生物濃縮の仕組みから、妊娠中の摂取目安、加工時に使われる一酸化炭素（CO）処理の実態、安全に楽しむための選び方まで検証します。