食品の選び方

かぼちゃの皮についた残留農薬や汚れをしっかり落とす4つの洗浄方法（重曹・酢・塩・流水）を解説。さらに、電子レンジを活用して硬い皮を無理なく安全にむくコツや、かぼちゃの栄養機能についてもわかりやすくまとめています。

グレープフルーツ 防かび剤 に注意しなければいけません。グレープフルーツにはビタミンCやポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれており、健康に良いとされています。しかし グレープフルーツ 防かび剤 には危険性が指摘されています。グレープフル...

ハンバーガー店等で親しまれるフライドポテトの加工工程（下処理やブドウ糖の仕込み）や揚げ油（トランス脂肪酸・酸化）の影響について解説。国産原材料やシンプルな家庭調理など、安心・安全に楽しむための工夫を紹介します。