2021-06

野菜

トマト 選び方 角張ったものは、生育条件が悪かったもの

トマト 選び方 角張ったものは、生育条件が悪かったものです。夏には店頭にたくさんのトマトが並びますが安全性の高いトマトを選ぶコツを紹介します。トマト 選び方 角張ったものは、生育条件が悪かった証拠トマト選ぶポイントは 角張ったものはえらばな...
野菜

レタス 選び方 赤褐色の切り口は、化学肥料が多く使われたサイン

レタス 選び方 赤褐色の切り口は、化学肥料が多く使われたサインですから注意しなければいけません。購入はしないようにします。レタスを安全に食べる方法を紹介します。レタス は、芯の切り口が白くて、直径が 2.5 cmぐらいのものを選びます。切り...
野菜

春菊の生食は危険?残留農薬リスクを抑える下ごしらえとゆでこぼしの手順

春菊を生食する際のリスクや残留農薬・ダイオキシン対策を解説します。アク抜きと農薬除去に効果的な「5分間の水漬け」や「サッゆで(ゆでこぼし)」の手順、安全な春菊の選び方、栄養成分の効能まで分かりやすくまとめました。