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レタス 選び方 赤褐色の切り口は、化学肥料が多く使われたサイン

レタス 選び方 赤褐色の切り口は、化学肥料が多く使われたサインですから注意しなければいけません。購入はしないようにします。レタスを安全に食べる方法を紹介します。レタス は、芯の切り口が白くて、直径が 2.5 cmぐらいのものを選びます。切り...
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春菊の生食は危険?残留農薬リスクを抑える下ごしらえとゆでこぼしの手順

春菊を生食する際のリスクや残留農薬・ダイオキシン対策を解説します。アク抜きと農薬除去に効果的な「5分間の水漬け」や「サッゆで(ゆでこぼし)」の手順、安全な春菊の選び方、栄養成分の効能まで分かりやすくまとめました。
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しいたけ 選び方 栄養満点で低カロリー嬉しい食材

しいたけ 選び方 を紹介します。しいたけは、栄養満点でカロリーがない嬉しい食材 です。生しいたけは屋内や林の中で栽培されます。農薬が使われることも少なく、ダイオキシンに汚染されている心配もあまりありません。よいしいたけは、「かさの内側のひだ...