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白菜 外側の葉 は農薬の残量が内側の葉の 3 倍 もあるという情報です。白菜は、外側の歯が一番はじめに生えます。この外側の葉を捨てるのはもったいないと、みそ汁の具に使ったりしていませんか。これは絶 NG です。外側の葉は躊躇せずに廃棄 ...

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チンゲン 菜 下ごしらえ で安全を高めることができます。これまでチンゲン 菜 は農薬の心配がほとんどないので、根元だけ切りとってサッと洗えばよいと考えられてきました。ところが、ここへきて、土壌に含まれるダイオキシンも心配の種になていま ...

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もやし 漂白剤により白さを強調したものもあるあるので注意しなければいけまっせん。安くとてもうれしい食材ですがどのようなことに注意すればいいでしょう。

もやし 漂白剤 使用してないものは 「  無漂白  」 と表示しているものを選 ...