知らぬ間に食べている

練り製品に「弾力」をつけるリン酸塩と乳化剤

コンビニのおでんを購入するときに原材料を確認する人はいないでしょう。実際、原材料を知る手立てもありませんし。ある老舗の練り製品メーカーの3代目が、大手コンビニチェーンとおでん製品納入の仮契約を ...

丁寧な製造で仕上げた 日本海味噌醤油株式会社 雪ちゃんの日本海みそ に関する安全性とおいしさについての情報です。国産米 100 % と皮をむいた白目大豆を使用し、北アルプス ( 立山連峰 ) の清らかな伏流水と剱岳の郷でつくられた味噌 ...

日本食に欠かせない 豆腐 危険性 についてです。とても安全性が高いにように感じますが注意しなければいけない点はどこでしょうか？ 「 国産大豆100％ 使用 」 と表示のものを。 「 消泡剤不使用 」 と表示のあるものはさらに安心です。 ...