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... 留農薬 などの不安物質を避けるには 皮をむく不安の大きい場合には、皮をむく前に流水の下でよくこすり洗いする。 軸に近いほうから1cmほど果肉を切り落とす。1cmより先に有害物質浸透の不安は少ない。 軸の近くを取り除けば浸透した農薬も安心 日本に出回っているバナナは、ほとんどが ...

... 農薬栽培のものを選ぶようにします。 皮は惜しまずに厚めにむくのがポイント 「梨は大名にむかせろ！」言葉をご存知ですか？これは、皮の近くの果肉が酸っぱいため、ぜいたくに厚く皮をむいた方がおいしいことから伝えられた言葉だといわれています。皮を厚くむくのは、除毒の観点から考えでも、正 ...

... という人もいるかもしれません。しかし、農薬などの有害物質が浸透している可能性を考えると、生でそのまま食べることはおすすめできません。 赤い果肉を食べるときも、皮は厚めに残しましょう。できれば直接スプーンなどですくって食べるのではなく、切り分けるほうがリスクが低いのでおすすめです。 ...