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農薬・添加物

... 農薬栽培のものを選ぶようにします。 皮は惜しまずに厚めにむくのがポイント 「梨は大名にむかせろ!」言葉をご存知ですか?これは、皮の近くの果肉が酸っぱいため、ぜいたくに厚く皮をむいた方がおいしいことから伝えられた言葉だといわれています。皮を厚くむくのは、除毒の観点から考えでも、正 ...

農薬・添加物

... という人もいるかもしれません。しかし、農薬などの有害物質が浸透している可能性を考えると、生でそのまま食べることはおすすめできません。 赤い果肉を食べるときも、皮は厚めに残しましょう。できれば直接スプーンなどですくって食べるのではなく、切り分けるほうがリスクが低いのでおすすめです。 ...

農薬・添加物

... 有害物葉の不安は、果皮部分にある。 ほとんどが輸入でまかなわれているオレンジ。収穫後に直接散布するポストハーベスト農薬の不安があります。果肉に入り込まないよう、切る前に皮むきを。 よく洗った上でビタミンを摂取 外国産、とくにアメリカ産の輸入が多いオレンジ。分厚い果皮があり、中ま ...