調味料・お菓子 ふりかけ
普段何気なく口にしている ふりかけ にはどんな危険が潜んでいるのでしょうか？ごはんにはふりかけが欠かせないという方も多いのではないでしょうか？ ふりかけ で注意する添加物は 核酸系化学調味料 です。原材料表示で「添加物の多さ」はかなり ふり...
調味料・お菓子 調味料・お菓子 はちみつ
なぜ中国産からたびたび基準値以上の抗菌性物質が検出されるのかハチミツは100％ 天然ものなら優れた健康食品ですが、とてもハチミツとは言えないまやかしものが幅を利かせています。水飴、シロップ、転化糖（ブドウ糖を還元して作られるソルビットなど）...
調味料・お菓子 焼き肉のたれ 危険 グルタミン酸ナトリウムは熱を加えると危険
焼き肉のたれ 危険 グルタミン酸ナトリウムは熱を加えると危険です。焼き肉のたれ ははうまみを出す化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが入っています。これが250～350度 の熟を加えると、発がん性物質が発生することがわかっています。まさに焼き...