肉・魚・卵

モツ 危険性 内臓を食べる際には素材が大事です。BSE 、鳥インフルエンザ、馬インフルエンザ、豚の異常など、畜産現場で大きな異変が相次いでいる。基本的にモツ類は避けるべきでしょう。

モツ 危険性 内臓異常の豚が大量に発生

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肉・魚・卵

しゃぶしゃぶ 危険性 牛肉の選び方に注意することが大切です。

しゃぶしゃぶ 危険性 アメリカ産牛肉のサルモネラ菌は熱湯では死滅しない

「和牛シャブシャブ」の食べ放題の店に親族が集まり、親戚の進学祝いを行ったことがあります。牛 ...

肉・魚・卵

ハム 危険性 水っぽいハムが増えている理由は原材料が脱脂大豆と大量の水で作られていることが原因です。冷蔵庫でハムが凍ってしまった人もいると思いますが、水が多いのです。ピンクサーモン色のハムは発色剤（亜硝酸塩）で染まったもの。発色剤は、 ...