2020-10

市販やお手頃なシュークリーム・洋菓子に使われる「植物性ホイップクリーム」の原材料やトランス脂肪酸の危険性について解説します。本物の生クリームとの見分け方や、体に優しい無添加スイーツの選び方までまとめました。

ドーナツに含まれる酸化した油やトランス脂肪酸の危険性、過度な高温調理による影響を分かりやすく解説します。揚げドーナツと焼きドーナツの違いや、日常のおやつ選びで意識したいポイントをまとめました。