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日常の食生活で気になる食品の選び方や、安全に関する知識を分かりやすく解説します。添加物や農薬、食品表示の見方など、正しい情報をもとに家族の健康を守るための食材選びのポイントを紹介します。
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エビ 背ワタ 汚染物質は必ずとる 下処理が安全性を高める

エビ 背ワタ の汚染物質は必ずとる下処理が必須です。 エビ クルマエビなどは養殖も盛んに行なわれ、抗菌性物質や有機スズ化合物の不安も拭いきれません。これらの汚染物質は、ほとんど背ワタに残っています。エビの背わたを取り除く下処理は必須です。エ...
2016.01.02
魚・貝

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