2014年12月

たわしを使いごしごしとこすりながら流水で洗う。土をしっかり丁寧に落とすのがポイント
皮をむくだけでも安心。ボウルにいれ塩をふってもみ、ぬめりを出せば除毒効果アップ。
鍋に移し、かぶるくらいの水をいれてゆでこぼす。これでぬめりも取 ...

さつまいも あく抜き やり方 有害物質も溶出できるので、あく抜きは必ず食べる前に行う下処理です。

さつまいも は、栄養価が高く、ほっくりとした甘みが特徴の食材です男性にも女性にも人気の食材です。しかし、調理前にアク抜きを行 ...

小松菜 危険 を避けるためにゆでる前にきることです。小松菜の危険 は｢硝酸性窒素｣です。特にほうれん草や小松菜・チンゲン菜などの葉物に多く含まれています。

硝酸性窒素も、小さい赤ちゃんに大量に与えてしまうと、窒息状態に陥る ...