農薬・添加物 モロヘイヤ 下処理 やり方 洗って、切って、ゆでる葉物野菜の基本で処理
モロヘイヤ 下処理 やり方 洗って、切って、ゆでる葉物野菜の基本で処理するのが定番の方法です。モロヘイヤ 下処理 やり方以下は簡単な下処理方法です。 ぎるにモロヘイヤを入れ、流水の下で振り洗いし、表面の有害物質をしっかり落とす。 約2cm ...
農薬・添加物
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農薬・添加物 もやし 危険 有害物質は根に残留ひげ根はしっかり取ること
もやし 危険 といえば有害物質は根に残留するのでひげ根はしっかり取ることです。もやしの先のひょろっとした部分をひげ根といいますが、できればこれはとったほがいいでしょう。手で簡単にぽきっと折れます。もやしは発芽野菜（スプラウト）の仲間であり、...
農薬・添加物 ほうれん草 亜硝酸 切ってからゆでれば大丈夫
ほうれんそう 亜硝酸 切ってからゆでれば大丈夫です。亜硝酸の心配をする人がとても増えてきました。食材のリスクや危険性を意識できる人が増えているのはとてもいいことです。ほうれん草 亜硝酸 の害を減らすほうれんそうは、野菜の中で鉄分が最も多く、...