知らぬ間に食べている

以下は、食品添加物の代表的な種類。原材料表示でチェックし「リスク」の少ない食べ物を選ぶ。

着色料食品の色を調整。「赤102「カロチノイド」「○○色素」と表示されることがある。「カラメル色素」には発がん性の疑いも。保存料カビや菌を ...

「食品添加物」とはいったい何でしょうか？「食品添加物」をその目で見たことがある人は少ないだろうし、漠然としたイメージしかつかめていないはずです。

ここで一度、「食品添加物」の基礎的な知識が重要です。「食品添加物」は、食品衛 ...

肉 安全 に購入するコツは対人販売の店で買うと安全性を高めることができます。 BSE （牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病） の発生、牛肉産地偽装と、私たちの食肉への不信は頂点に達しました。安心して食べられる肉を選ぶコツを紹介します。