安全な食べ方・選び方 「食品添加物」をあまりとってはいけないのか
「食品添加物」とはいったい何でしょうか？「食品添加物」をその目で見たことがある人は少ないだろうし、漠然としたイメージしかつかめていないはずです。ここで一度、「食品添加物」の基礎的な知識が重要です。「食品添加物」は、食品衛生法では「食品の製造...
2020-05
安全な食べ方・選び方 安全な食べ方・選び方 肉 安全 に購入するコツ は対人販売の店で買う
肉 安全 に購入するコツは対人販売の店で買うと安全性を高めることができます。 BSE （牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病） の発生、牛肉産地偽装と、私たちの食肉への不信は頂点に達しました。安心して食べられる肉を選ぶコツを紹介します。「もう肉は食...
安全な食べ方・選び方 「非衛生食品」「添加物」「偽装商品」を見抜く目
健康に直接的な害を及ぼす「非衛生食品」は、続けて摂取していると、少しずつ体をむしばんでいく「添加物」があります。買った人が知らない間に損をする「偽装商品」。世の中には様々な危ない食品があふれているのですが、私たち消費者が「安全な食品」を見極...