マグロの刺身
一酸化炭素を注入し「新鮮な赤色」に着色
魚や野菜など、生ものの鮮度を見るときにはポイントがあります。食中毒の危険を小さあさむくするための「食の知恵」といえるでしょう。
そんな知恵を欺く「食の悪知恵」が横行することがあります。 ...
クジラ肉
クジラ肉 を安全に食べるためにはどのようなことに注意したらいいのでしょうか。クジラ肉 イルカ肉のいずれにせよ、妊婦は絶対に食べてはいけません。妊婦以外の人でも食べるときは、脂身のないところを少量だけにしましょう。
クジラ肉 安い ...サイコロステーキ 危険性
サイコロステーキ 危険性 はどこにあるのでしょうか。どんなことに注意すればいいでしょうか。100 g 100 円以下のステーキは成型肉と覚悟すべきです。リン酸塩などの添加物も多いので要注意です。そして安全なサイコロステーキを購入した場 ...