加工食品・おかず 缶詰 危険 長期保存可能の裏には理由がある
缶詰 危険性 長期保存可能の裏にはやっぱり体に入れたくない物質が使われています。缶詰の容器から環境ホルモンのビスフェノールAが溶出して問題になったこともあります。「袋入り缶詰」と言われるレトルト食品のほうがまだ安全です。缶詰 危険 長期保存...
加工食品・おかず
加工食品・おかず 加工食品・おかず ウィンナー 危険 加工肉のウィンナーやソーセージは危険性が高いの
ウィンナー 危険 加工肉のウィンナーやソーセージは危険性が高いのでしょうか。JAS によると、ウィンナーソーセージは羊の腸を使用しているもの、又は製品の太さが 20 mm 未満のものをいいます。その中身が何の肉かについては、はっきり知られて...
加工食品・おかず フライドチキン 危険 発がん物質 アクリルアミドが検出
フライドチキン 危険 フライドチキンなど手軽に食べることのできるファストフード食品から、国際基準の 1000 倍を超えるアクリルアミドが検出されました。アクリルアミドの発がん性の程度については厚生労働症のウェブサイトによると、国際がん研究機...