2014年11月

茎から切り落とし、流水で約30秒しっかりとこすり洗いをしてから、皮をむき、くし形に切る。
沸騰したお湯で軽くゆでて、ぎるにあける。葉や茎は約2cm幅に切り、同様にゆでる

根の部分には農薬が直接かかりませんが、土に浸透した農 ...

両手でオクラをはさみ、流水で約30秒こすり洗いをして、表皮についた農薬などを落とす。
まな板の上にオクラを置き、塩を振って両手のひらで転がすように板ずりする。
お湯1Lに対し大さじ2～3杯のしょうゆを入れ、約1分間ゆで、ざるにあ ...

えだまめ 下処理 塩で強めにもんで残留農薬を出すようにします。えだまめの栽培中に病害虫や雑草などの問題が発生した場合、農薬の使用が必要となることがあります。えだまめは丸ごと食べるのが一般的なので、しっかり農薬を落としてから食べるように ...