食品表示の見方

カナダ産牛肉 安全性 が高いことで知られています。カナダでは、牛肉の安全基準が非常に厳しく定められており、生産から加工、販売に至るまで、厳格な管理が行われています。また、カナダの牛肉生産者は、BSE や鳥インフルエンザなどの感染症対策にも積...

どうしても自分の知識では、この食品が安全か危険か判断できないそのようなときに最も確かなのは、直接メーカーや生産者に問い合わせることです。これが一番でしょう。その場合、商品を購入した「店」と日時」を必ず言うことです。以前、安い関サバがスーパー...

巧妙な 偽造食品 付き合い方 はどのようにすればいいのでしょうか。 食品の偽装は年々巧妙さを増してきています。消費者と食品メーカーのいたちごっこの様相も呈してきています。もう20年以上も前のニュースですが、2002年1月23日、衝撃的なニュ...