野菜・果物

殺菌漂白剤が使われている

大根のツマは、刺身には欠かせません。殺菌作用もあり食中毒防止には最適です。また、大根はビタミンCが豊富で、ジアスターゼがでんぷん質を分解し、胃腸での消化を助ける働きがあります。また、リグニンという食物繊維はがん ...

加工食品・おかず

ブロイラー 危険 なのは、薬漬けが多いということです。ブロイラーは、1910年代に軍人用食肉としてアメリカで開発された鶏です。今では家庭の食卓にも頻繁に登場するほど一般的になった食材でもあります。

薬漬け ( 抗生物質 ) で出 ...

肉・魚・卵

人工イクラ 見分け方 いくら すじこ 見分け方 は簡単です。見分け方を紹介します。高価な食材はよからなぬ噂が流れて心配になります。以前には  人工いくら が溢れましたがどうやって見分ければいいでしょうか?本物の いくら を見分けるのは ...