調味料・お菓子

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はちみつ

なぜ中国産からたびたび基準値以上の抗菌性物質が検出されるのかハチミツは100% 天然ものなら優れた健康食品ですが、とてもハチミツとは言えないまやかしものが幅を利かせています。水飴、シロップ、転化糖(ブドウ糖を還元して作られるソルビットなど)...
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焼き肉のたれ 危険 グルタミン酸ナトリウムは熱を加えると危険

焼き肉のたれ 危険 グルタミン酸ナトリウムは熱を加えると危険です。焼き肉のたれ ははうまみを出す化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが入っています。これが250~350度 の熟を加えると、発がん性物質が発生することがわかっています。まさに焼き...
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マヨネーズ 中毒 の恐怖とリスク|毎日食べ続けると体はどうなる?

マヨネーズ 中毒 の恐怖とリスク|毎日食べ続けると体はどうなるのでしょうか。「マヨネーズが大好きで、つい何にでもかけてしまう」という方は少なくありません。しかし、その習慣が「マヨネーズ中毒」とも呼べる状態になっている場合、体の中では深刻な変...